כל פחמימה והקמח שלה!
מגוון הקמחים נטחנים מלב גרעין החיטה מסוג ״00״. כל קמח מורכב מבלנד ייחודי של זני חיטה שונים המכילים תכולות שונות של חלבון ועמילנים, לקבלת מרקמים שונים באפייה.
